القهوة واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في العالم، وقد ثبت أن استهلاكها يقدم فوائد للصحة البدنية والعقلية.

على سبيل المثال، تساعد القهوة على تحسين الأداء البدني في الأنشطة الرياضية قصيرة المدة وعالية الكثافة.

 كما تزيد من اليقظة، وهو أمر مفيد جدًا في المواقف التي تتطلب اهتمامًا مستمرًا، مثل العمل أو الدراسة، أو حتى لمتخصصي الرعاية الصحية.

ولكن بالإضافة إلى تأثيراتها على الجسم والدماغ، فقد تم في السنوات الأخيرة اكتشاف فوائد أخرى لشرب القهوة. 

في البداية، كل من القهوة والشاي غنيان بالبوليفينول، وهي مركبات مضادة للأكسدة تساعد على مكافحة آثار الجذور الحرة في الجسم، المسؤولة عن الشيخوخة وأضرار الإجهاد. 

علاوة على ذلك، تشير الدراسات إلى أن شرب القهوة باعتدال يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض مثل مرض باركنسون والزهايمر والسكري من النوع الثاني وأنواع معينة من السرطان.

لماذا نمتنع عن شرب القهوة؟

7 مخاطر لشرب القهوة وهذه طرق الإقلاع عنها

مع كل هذه الفوائد للقهوة، لماذا تتخلى عنها؟ الجرعة هي عامل مهم جدًا. ومن المعروف أن الكافيين الزائد يمكن أن يكون له آثار ضارة مثل الأرق والعصبية ومشاكل في الجهاز الهضمي.

 يعتمد بعض الأشخاص على القهوة ليقوموا بوظائفهم في الصباح أو بعد تناول الطعام، ولسوء الحظ، يطور الكافيين قدرة على التحمل، أي أن تأثيره أقل فأقل ومن الضروري شرب المزيد من القهوة.

ضع في اعتبارك أيضًا أن بعض الأشخاص أكثر حساسية للكافيين. بسبب الاختلافات الجينية، يستغرق هؤلاء “الأيض البطيء” وقتًا أطول لإزالة الكافيين من الجسم، وبالتالي هم أكثر عرضة للتوتر والأرق من القهوة.

يعتمد بعض الأشخاص على القهوة لأداء وظائفهم، ولسوء الحظ، يطور الكافيين قدرة على التحمل؛ له تأثير أقل وأقل ومن الضروري شرب المزيد من القهوة

والحقيقة هي أنه بالنسبة لبعض الناس، فإن التخلي عن القهوة يمكن أن يمنحهم المزيد من الطاقة وصحة أفضل.

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلك معتدلة في استهلاك القهوة، أو التخلي عنها تمامًا أو التحول إلى القهوة منزوعة الكافيين:

1_ مستويات طاقة أكثر استقرارًا

إن شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين يشبه طلب رصيد من طاقة الجسم. القهوة لا “تمنحنا” الطاقة، بل تخدعنا، حيث تؤخر اللحظة التي نشعر فيها بالتعب. 

أي أننا نتعب بنفس الطريقة، ولكننا لا نشعر بذلك بالقدر نفسه. عاجلاً أم آجلًا، سينتهي بنا الأمر إلى دفع فاتورة التعب، والتي عادة ما تكون على شكل تلف في الخلايا وتسارع الشيخوخة.

2_ انخفاض مستوى التوتر

بالإضافة إلى خداع آلية تنظيم التعب، يزيد الكافيين أيضًا من الاستجابة للتوتر؛ ما يتسبب في إطلاق هرمونات التوتر الأدرينالين والكورتيزول. 

وزيادة الكورتيزول ستؤدي بدورها إلى زيادة مستويات السكر في الدم، ما يؤدي بدوره إلى زيادة الأنسولين والالتهابات المزمنة.

3_ تراكم أقل للدهون

يلعب الكورتيزول دورًا مهمًا في تراكم الدهون، خاصة في البطن. لا يعني ذلك أننا سنفقد بطننا تلقائيًا بالتخلي عن الكافيين، ولكن إذا كنا تحت ضغط كبير، فإن الكافيين يساعد في الحفاظ على ارتفاع الكورتيزول، وبالتالي يزيد من صعوبة التخلص من تلك الدهون.

4_ جودة نوم أفضل

الكافيين هو منبه. فمن ناحية، فهو يمنع مادة الأدينوزين، وهي مادة تتراكم في الدماغ، وعندما تصل إلى مستويات عالية تسبب النوم. ومن ناحية أخرى، فإنه يحفز هرمونات التوتر الأدرينالين والكورتيزول، والتي عند ارتفاعها تمنع النوم. يصل عمر النصف للكافيين إلى تسع ساعات، وهي المدة التي يستغرقها الجسم للتخلص من نصف الكافيين الموجود في الدم بعد شرب القهوة. ولهذا السبب فإن شرب القهوة في فترة ما بعد الظهر يمكن أن يؤثر على جودة نومنا.

5_ امتصاص أفضل للفيتامينات والمعادن

الفيتامينات والمعادن ضرورية للتفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم. تشير الأبحاث إلى أن الكافيين يمكن أن يسبب استنفاد العناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين ب 6، ويتداخل مع امتصاص المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامينات ب، كما أنه يمنع كمية الكالسيوم التي يتم امتصاصها عبر الأمعاء ويقلل من الكمية التي تحتفظ بها العظام.

 يمكن أن يقلل الكافيين أيضًا من امتصاص المنجنيز والزنك والنحاس، ويزيد من إفراز المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفات.

6_ تحسين عملية الهضم

7 مخاطر لشرب القهوة وهذه طرق الإقلاع عنها

يمكن أن تؤدي القهوة وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين إلى تهيج الجهاز الهضمي، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من حالات مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) والذين يعانون أيضًا من السمنة المفرطة. يمكن أن يساعد التخلي عن الكافيين في تقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل ارتجاع الحمض أو حرقة المعدة أو الإسهال.

الأشخاص الذين يستهلكون الكافيين بانتظام قد يصابون بالتبعية ويعانون من أعراض الانسحاب مثل الصداع والتهيج والتعب عندما لا يستهلكونه.

7_ انخفاض الاعتماد ومتلازمة الانسحاب

قد يصاب الأشخاص الذين يستهلكون الكافيين بانتظام بالاعتماد ويعانون من أعراض الانسحاب مثل الصداع والتهيج والتعب عندما لا يستهلكونه. عادة ما تحدث هذه الأعراض خلال اليومين الأولين دون تناول الكافيين، ولكن بعد ذلك يتكيف الجسم وتختفي مع مرور الوقت.

كيفية الإقلاع عن القهوة دون معاناة

7 مخاطر لشرب القهوة وهذه طرق الإقلاع عنها

القهوة لا تسبب الإدمان، ولكنها يمكن أن تسبب أعراض انسحاب طفيفة إذا توقفت عنها. 

إذا شعرت بالتعب الشديد فور الاستيقاظ، اشرب كوبًا من الماء الساخن مع عصير الليمون. اشربه بجوار النافذة التي تشرق منها الشمس. تعمل أشعة الشمس بشكل طبيعي على تعطيل نشاط الميلاتونين وزيادة الكورتيزول، وهو أمر ضروري للشعور باليقظة في الصباح.

تزيد القهوة من هرمون الكورتيزول وبالتالي توقظنا، ولكن هناك طرق أخرى لتحقيق ذلك. أحدها هو الاستحمام بالماء البارد (لمدة 30 ثانية على الأقل) في الصباح، والذي بالإضافة إلى أنه يوقظك بشكل أفضل من أي كمية من القهوة، فإن له العديد من الفوائد الأخرى لصحتك وجهازك المناعي.

ابحثي عن سبب التعب الذي قد يكون مرتبطًا بالتوتر أو النظام الغذائي. إن تناول وجبة إفطار حلوة يوفر طاقة قصيرة العمر تجعلنا نعاني من الانهيار في منتصف الصباح. 

وبدلًا من ذلك، فإن تناول وجبة إفطار تحتوي على البروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات بطيئة الامتصاص سوف يتجنب تقلبات الطاقة وينظم الشهية.

تناول فيتامينات المجموعة ب الضرورية لإنتاج الطاقة في الخلايا. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب اللحوم والأسماك والفطر والخضراوات الورقية الخضراء والتوت والأفوكادو والمكسرات والبذور والبيض والبقوليات والشوفان.

اقرأ أيضًا:

علامات تحذركِ من تناول القهوة.. ما هي؟